Công thức đậu xanh xào dừa

0
42

Bây giờ tôi hiểu chồng tôi nói, nhìn ra những cây đậu xanh rậm rạp trong vườn. Tôi đã mở rộng không gian phát triển của chúng tôi trong năm nay với những chiếc giường thép mạ kẽm để chúng tôi tăng gấp ba lượng đậu xanh như trước đây. Tôi thường trồng đậu xanh, cứ ba ngày, chồng tôi đi ra ngoài và nhặt đậu. Khi anh ta vào trong, anh ta cầm một cái chao đầy đậu xanh. Chúng tôi làm chín chúng và giữ chúng trong tủ lạnh để ăn như là để hoặc xào hoặc thêm vào các món ăn khác.

Sau khoảng ba tuần đậu xanh luộc, tôi cảm thấy hơi tuyệt vọng vì một cái gì đó mới. Cùng với cuốn sách dạy nấu ăn và có một món đậu xanh thú vị. Tôi không quan tâm rằng nó không chứa gluten và thuần chay. Tôi chỉ cần một ý tưởng đậu xanh mới. Sau khi cắt tỉa trở lại cây lá cà ri mảnh mai của chúng tôi, nó đi bụi thời gian lớn. Và đoán xem? Công thức của Chitra đã sử dụng lá cà ri cho một sự tinh tế của Nam Ấn. Đó là một tình huống đôi bên cùng có lợi.

Tôi không có tất cả các thành phần của Chitra, đầu tiên và quan trọng nhất, hỗn hợp gia vị sambar. Một vài tuần trước, tôi thực sự đã ném ra một cái túi rất cũ của nó. Thay vào đó, tôi đã sử dụng và thêm một quả ớt khô và một nhúm lớn của củ nghệ. Để tiếp tục bù đắp sự thiếu hụt của hỗn hợp gia vị, tôi cũng tăng gấp bốn lần số lượng lá cà ri vì tôi có một lượng lớn. Trong tiêu đề công thức ban đầu, Chitra nói rằng việc bổ sung đậu xanh là thứ mà gia đình cô thêm vào để tăng thêm hương vị. Tôi giải thích rằng như là sự cho phép để tinker hoặc phụ.

Cô ấy cũng gọi cho, thứ mà tôi đã giữ trong nhiều năm qua, nhưng gần đây đã loại bỏ hộp nhựa nhỏ màu trắng. Nó có mùi thơm rất mạnh. Như đã chỉ ra trong một cuộc thảo luận về thành phần, thường được sử dụng như một loại hành tây và tỏi (một số người kiêng những chất thơm này). Tôi đã thêm một tép tỏi nghiền nát vì tôi thiếu bản lề . Đối với dừa, nó chỉ đơn giản là vấn đề lấy một ít dừa khô vụn và bù nước trong nước nóng trong 5 phút sau đó để ráo nước và vắt nhẹ.

Nếu bạn tự trồng đậu, bạn sẽ biết chúng có nhiều kích cỡ khác nhau khi bạn chọn chúng. Vì lý do đó, tôi sắp xếp chúng thành nhỏ, trung bình và lớn và cắt chúng thành các chiều dài dài, trung bình và ngắn tương ứng, vì vậy chúng sẽ nấu chín đều.

Một trong những điều tôi thích về công thức của là cô ấy điều chỉnh nhiệt để nó nấu vừa phải các loại gia vị. Cô đề nghị che chảo sau khi thêm lá cà ri. Lá cà ri, cho dù tôi có làm khô từng lá như thế nào trước khi thêm chúng vào dầu nóng, phun ra như điên.

Có một sự phát triển của rau mùi ở cuối cho trang trí nhưng đậu xanh có hương vị tuyệt vời như vậy. Nước chanh thêm vào vụ nổ tangy đúng để tương phản và khuếch đại các thành phần khác.

Nếu bạn không có lá cà ri, bạn sẽ thiếu một dấu ấn nhất định Nam Ấn. Thay vào đó, bạn có thể thêm khoảng 1/4 chén rau mùi xắt nhỏ vào cuối cho một nốt hương cay nồng, và bỏ qua rau mùi rau mùi (rõ ràng). Bạn tôi mời rằng loại thay thế trong này công thức tôm, trong đó sẽ đi thực sự tốt với những đậu xanh!

xem thêm bài viết hay:

NHÀ HÀNG PHÚC HƯƠNG VIÊN TAM ĐẢO

địa chỉ: Km 11 + 600, QL2B, thôn Tân Long, Tam Đảo, Vĩnh Phúc

Hotline : 0592 565 999, 0211 666 1234

website: https://phuchuongvientamdao.vn/

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.