Tự pha cafe trên chính đôi tay của mình

0
124

Bạn không có vài trăm đô la để chi tiêu cho một máy pha cà phê espresso, nhưng vẫn tìm kiếm thứ đá espresso giống như bắn ra từ một cốc pha áp lực? Tự tay làm là cách tốt nhất

Điều kỳ diệu đằng khi ta tự làm là trong quy trình sản xuất. Nước phải được đun sôi, và hơi nước gây ra áp lực đẩy nước lên qua bã cà phê vào khoang trên cùng..

Nếu bạn làm đúng (có một chút kỹ năng liên quan), bạn sẽ bớt hoặc khỏi pha chế đắng & siêu mạnh sẽ giúp bạn vượt qua cả ngày. Đây là một hướng dẫn  về pha cà phê moka pot. Một phần thưởng cho nồi : bạn có thể pha nhiều tách cà phê (từ bốn đến 16) cùng một lúc. Đó là một cách tuyệt vời để caffein một đám đông.

Mong đợi điều gì

Thời gian: Siêu nhanh – Sau khi bạn đun nóng nước, sẽ mất không quá 5 phút (lâu hơn một chút nếu bạn sử dụng bếp cảm ứng). Vì lý do đó, đó là lựa chọn phù hợp cho những người thiếu caffeine khi đang vội vàng vào buổi sáng.

Loại xay yêu cầu: Đây là phần khó khăn. Theo quy định, bạn muốn nó thô hơn một loại cà phê mịn, mịn như xay và mịn hơn cà phê nhỏ giọt. Nếu điều đó không có ích – cách tốt nhất để đạt được độ nghiền đúng là thông qua thử và sai – bắt đầu thô và hoàn thiện hơn cho đến khi kết cấu và hương vị của kết quả cuối cùng phù hợp với bạn.

Nguyên tắc nhỏ:  nếu pha cà phê của bạn quá yếu / chảy nước, bạn đã đi quá mức (chưa được chiết xuất). Quá đắng, và bạn đã đi quá tốt (trích xuất quá mức)

Kết quả pha:  Không hoàn toàn là một tách espresso, nhưng gần với nó (nếu bạn sử dụng đúng cách xay và đúng kỹ thuật). Mong đợi một cà phê sắc nét và mạnh mẽ.

Cấp độ kỹ năng cần thiết:  Bạn không cần phải là một barista dưới bất kỳ hình thức nào – một khi bạn đã xay đúng (đó là phần khó nhất) thì đó là một quy trình tương đối đơn giản – chỉ cần lấp đầy các buồng, bật nhiệt và theo dõi chặt chẽ trên đó

Ưu điểm:  Nếu bạn đang ở trong ngân sách, hoặc muốn một thứ gì đó siêu di động nhưng không phải là một fan hâm mộ của loại bia ‘sạch và mỏng’ từ cà phê nhỏ giọt. Dưới đây là những chậu moka yêu thích của chúng tôi .

Nhược điểm:  Nếu bạn yêu thích hương vị và kết cấu của một tách espresso. Kết quả pha cà phê rất mạnh (thậm chí hơi khắc nghiệt) vì vậy nếu đó không phải là phong cách của bạn, hãy tiếp tục tìm kiếm.

Túi Cà Phê

Ý tưởng về cà phê hòa tan là tuyệt vời – nó được đựng trong một chiếc bình nhỏ để bạn có thể mang nó đi bất cứ đâu; chỉ cần thêm nước nóng. Nhập túi cà phê – giải pháp để nếm thử cà phê hòa tan.

Cà phê xay (không phải là cà phê hòa tan, đó là cách pha ngay lập tức) trong túi lọc được ngâm thẳng vào nước nóng của bạn, và bạn có cốc pha của mình. Nếu bạn đang vật lộn để thực hiện, kết thúc đáp ứng hoặc chỉ là loại DIY, không khó để làm túi cà phê của riêng bạn – đây là một hướng dẫn. Như với tất cả các phương pháp dốc, có nguy cơ dốc quá mức nếu bạn không để mắt đến thời gian, tuy nhiên, đó là điều duy nhất có thể sai.

xem thêm:

bán máy xay cafe

máy pha cafe viên nén

Máy pha cà phê Epicure
Địa chỉ: 436 Thụy Khuê, Quận Tây Hồ, Hà Nội
SĐT: 090 692 6919
web: 
https://epicure.vn

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.